Этот кекс получился удивительным: очень вкусным, ароматным и нежным.
[показать]
 Оригинальный рецепт идет с лимоном, но я сделала с лаймами.

Нужно(для формы 20х10см):
- 200г муки
- 150г сахара
- 200г сл.масла
- 4 яйца
- 2 лайма (нам нужна цедра)
[показать]
1. снимаем цедру с лаймов, лаймы можно пустить на лимонад, мохито и т.д.
[показать]
2. размягченное сливочное масло и сахар, взбиваем в миске на максимальной скорости миксера до растворения сахара
[показать]
3. затем в получившуюcя смесь по одному добавляем яйца, тщательно взбивая миксером
[показать]
4. затем частями добавляем муку и цедру, хорошенько перемешивая миксером
[показать]
тесто получается густым, липнет к ложке, блестит
[показать]
5. выстилаем форму пекарской бумагой, выкладываем тесто, печем в духовке при 160*С час, готовность проверяем зубочисткой(воткнули-достали если зубочистка чистая кекс готов)
[показать]
рецепт взят из книжки И.Чадеевой "Пироги и кое-что ещё. . ."
[показать]

[показать]

Автор vredinabo, источник http://foodclub-ru.livejournal.com/890670.html