[показать]

Ингредиенты (форма 29 см):

 

Тесто:

300 г муки

120 г масла

100 г сахара

1 яйцо

2 ст.л. молока

1/4 ч.л. лимонной цедры        

щепотка соли

 

Начинка:

250 г мягкого творога

1 яйцо

1 ст.л. сахара

Ягоды, фрукты на усмотрение:

(у меня это 3 абрикоса, пол яблока, немного черники и ежевики)

 

Крошка:

40 г муки

30 г сахара

30 г масла

 

Приготовление:

 

1. Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. 

 

2.Ножом накрошить масло и вымесить тесто. Форму смазать маслом и посыпать мукой. 

 

3. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки. Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. 

 

4. Сделать из остатков теста перегородки. 1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок. На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. 

 

5. Посыпать крошкой. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.

 

Источник всемирная интернетовская паутина))))

 

                                             для вас do-it-yourself-best.net