Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Рулет с курицей, грибами и сыром

Сейчас мы приготовим рулет с курицей, грибами и сыром. Готовится он быстро, получается вкусно и довольно сытно. Начинку можно использовать любую (грибы, варёная или копчённая курица, варёные яйца и т.д.).

Ингредиенты:

- 1/4 часть курицы (грудка и крыло);

- 1 крупная луковица;

- 300г. шампиньонов (свежих или мороженных);

- слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое);

- 150г. сыра;

- 2 яйца;

- соль, специи по вкусу.

1. Курицу отварить в подсоленное воде. Кожу снять, она нам не пригодится. Порезать небольшими кубиками. В курицу добавить 1 яйцо и перемешать. Это делается для того, чтобы начинка не выпадала из рулета (яйцо дает немного вязкости). сыр натереть на крупной тёрке.

2. Грибы обжарить с луком. Посолить.

3. Тесто раскатать в тонкий пласт. Начинаем выкладывать начинку, распределяя по всей поверхности теста.

4. Сначала идёт курица. Можно немного поперчить.

5. Затем выкладываем грибы с луком.

6. Посыпаем тёртым сыром.

7. Аккуратно сворачиваем в рулет. Нарезаем на котелки. Выкладываем на противень. Смазываем каждый рулетик взбитым яйцом со всех сторон.

8. Отправляем в духовку на 20-30 мин.

Приятного аппетита!

http://prokuhnu.ru/rulet-s-kuricej-gribami-i-syrom/#more-1468