Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТ "ПИВО"

[685x457]

Это десерт, который будет выглядеть для гостей как бокал с пивом и с настоящей пивной пеной, а на самом деле это вкусное желе. В качестве основы десерта можно использовать апельсиновое или персиковое желе, а также яблочный сок с желатином. Основной момент — чтобы приготовленное желе было похоже по цвету на пиво.
Небольшая часть жидкого желе взбивается в пену и выливается сверху на застывшее желе. Эта пена через некоторое время тоже застынет и превратится в нежное суфле. К готовому магазинному желе лимонную кислоту добавляйте по желанию.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:
Вода - 400 мл
Желе - 90 г
Кислота лимонная - 1 щепотка


Приготовление:
Для приготовления десерта нам понадобится персиковое (апельсиновое) желе, вода, лимонная кислота.
[685x456]
Соединить желе с водой и лимонной кислотой (по желанию).
[685x456]
Нагреть смесь, постоянно помешивая, до полного растворения желе. Охладить.
[685x456]
Разлить желе в бокалы, оставив 60 мл желе для взбивания.
[685x456]
Поместить бокалы в морозильник на 30 минут до застывания желе. Желе может не полностью застыть. Главное — чтобы оно схватилось.
[685x456]
Оставшееся желе взбить с помощью венчика в пену. Чем дольше взбивать желе, тем плотнее выйдет пена. Если взбивать пену, поместив посуду в ледяную воду, процесс ускорится.
[685x456]
Разложить пену сверху на желе и поставить в холодильник для полного застывания.
[685x457]
Десерт готов.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК