Клубничный мусс, приготовленный по этому рецепту, можно подавать в порционных креманках, а можно заморозить в формочках и подать как нежное и очень вкусное мороженое.

Самое главное, что никто не догадается, что в его состав входит манная крупа.

Ингредиенты:

Клубника 200 г.
Сахар по вкусу – зависит от сладости клубники
Манная крупа 2 ст.л.
Молоко 250 мл.

Для соуса:

Клубника
Сахар

Листики мяты для украшения
Любые ягоды

Приготовление:

Молоко вылить в кастрюльку и довести до кипения.
В кипящее молоко тонкой струйкой высыпать манную крупу, постоянно помешивая.
Добавить сахар и варить на небольшом огне при постоянном кипении около 8 минут. Остудить.
Клубнику очистить от хвостиков, измельчить при помощи блендера.
Клубничное пюре вылить в охлажденную манную кашу и хорошенько взбить миксером.
Разложить полученную массу по креманкам и остудить в холодильнике пару часов, либо же разложить по формочкам и заморозить.
Для клубничного соуса клубнику измельчить в блендере вместе с сахаром до получения однородного пюре.
На тарелку налить немного клубничного соуса, сверху выложить замороженный мусс и украсить ягодами и листиками мяты.