Несколько неожиданная заправка для огурцов. Люблю необычные сочетания. Надо попробовать.

5 шт.Огурцов
1 маленькая горсть клюквы
½ пучка укропа
1 десертную ложку меда
2 ст.л. сметаны
Черный перец,
соль по вкусу.
Помыть и обсушить огурцы, клюкву, укроп. Огурцы нарезать кружочками. Клюкву раздавить толкушкой или перемолоть в блендере. Добавить мед, сметану, мелко нарезанный укроп, черный перец и соль. Перемешать огурцы с заправкой. Подавать, украсив целыми ягодками клюквы.