Ингредиенты:

Лаваш тонкий 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Сыр 200 гр.
Краб (мясо) 300 гр.
Сметана 100 мл.

Приготовление :
Сыр натераем на крупной тёрке.
У крабового мяса удаляем хитиновые пластинки.

Режем крабовое мясо кусочками средней величины.



Яйца слегка взбиваем вилкой.



Добавляем к яйцам сметану и хорошо перемешиваем. Солить не нужно, так как соли от сыра и крабового мяса нам буде достаточно.





Один лаваш выкладываем в форму так, чтобы свободные края свисали с крёв формы. Второй лаваш рвём руками на кусочки.



Смазываем лаваш яично - сметанным соусом.



Выкладываем немного сыра.



Сверху выкладываем часть крабового мяса.



Накрываем начинку кусочками лаваша.



И снова смазываем соусом.



Повторяем процедуру закладки ингредиентов, пока не кончится начинка и лаваш.



Смазываем соусом.



Подворачиваем свободные края лаваша так, чтобы они накрыли весь наш пирог.



Смазываем пирог оставшимся соусом ии посыпаем сыром.


http://vkusnyostrov.ru/recipes/product/145/