• Авторизация
Дневник Дарина1010 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПИРОГ ПО ТАТАРСКИ 16-09-2013 17:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ПИРОГ ПО ТАТАРСКИ - ВЭК БЕЛИШ

 

Тесто дрожжевое:
- Мука-3 ст
- Вода-1.5 ст
- Масло растительное-3 ст.л
- Курдючное сало(топленное)-1 ст.л
- Яйцо-1 шт
- Сахар-1 ст.л
- Соль -1 ч.л
- Дрожжи сухие-7 гр
Начинка:
- Баранина-500 гр
- Картофель-300 гр
- Лук-200 гр
- Чеснок-4 зубца
- Перец,соль

Мясо порезать на мелкие кусочки,картофель и лук -кубиками.Добавить чеснок,перец.Посолить по вкусу.
Замесить дрожжевое тесто.Мне в этом помогала хлебопечка.
Разделить тесто на равные части.
Сделать лепешки.
Положить начинку.
И защипать в виде складочок. Серединку оставить открытой.
Сложить их на лист для выпечки ,в каждую серединку положить по кусочку топленного курдюка и оставить их в покое минут на 15.
Затем верх смазать яйцом,насыпать кунжут.
Поставить в духовку и печь до готовности(проверяйте на готовность картофель).
Смачного 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПИРОГ ПО ТАТАРСКИ | Дарина1010 - Дневник Дарина1010 | Лента друзей Дарина1010 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»