Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников
22-03-2015 08:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В день святых сорока мучеников, 9/22 марта, Церковь празднует память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся.
Благоговея к памяти святых 40 мучеников, совершаемой всегда в Четыредесятницу, Православная Церковь постановила совершать в день преставления их литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. По обычаю, в этот день пекутся жаворонки.
Нам потребуется:
Вода – 0,5 литра
Соль – 1 чайная ложка
Дрожжи – 10 грамм
Мука – 1 килограмм 100 грамм
Смешиваем муку с солью и дрожжами, затем всыпаем всю массу в воду и замешиваем очень крутое тесто . Ставим на 40 минут в тёплое место и даём один раз подняться. Формуем из теста лепешку, отрезаем ножом полоску и раскатываем в «колбаску». Важно, чтобы движения рук были от середины к краям нашей заготовки.
Затем сворачиваем полоску в неравномерный узел. Более короткий край будет головкой, более длинный – хвостиком.
После этого надавливаем пальцем на хвост, чтобы стал более плоским , и разрезаем его ножом на несколько «перьев».
Последний штрих – глазки. Ими могут стать изюмины, гречневая крупа, мак – в зависимости от размеров вашей птички.
Соль – 1 чайная ложка
Дрожжи – 10 грамм
Мука – 1 килограмм 100 грамм
Теперь даём изделию расстояться 20-30 минут и выпекаем в духовке, разогретой до 180 гр. С, 25-30 минут.
Комментарии (2):
annuschka888
22-03-2015-14:46
удалить
asalui, какая красота и вкуснота!!!!!!!!!!!!!!! Благодарю!
Вчера Отец Дионисий (настоятель нашего храма)просил хозяюшек испечь жаворонков,чтобы после воскресной службы всем вместе почаёвничать.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников | asalui - Дневник asalui |
Лента друзей asalui
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»