[показать]
Это сладость, которая очень нравиться детям и максимально проста в приготовлении.
Засахаривать можно не только кунжут, но и орехи (любые), и даже мак и даже корриандр горошком.
Кунжут - 100-150 гр
Сахар 4-5- ст. л.
Сливки 20 гр.
Специи (ваниль, корица) - по вкусу.
[показать]
Кунжут надо обязательно обжарить, он приобретает особенный вкус и аромат.
[показать]
Добавить сахар и постоянно помешивая дождаться, чтобы он расплавился.
[показать]
Сливки можно развести водой, или добавть без разбавления, но в таком колличестве, чтобы кунжут плавал. Здесь же добавить специи по желанию.
[показать]
Постепенно вода будет выпариваться и кунжут засахариваясь будеть сбиваться в комки.
[показать]
И когда вода окончательно выпариться, получиться рассыпчатый кунжут в сахарной глазури.
Разместил: Bukavka
Источник:http://namenu.ru