[304x229]
КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА

Помните, как героиня Надежды Румянцевой в «Девчатах» с упоением перечисляла рецепты блюд из картошки? А сколько вы можете назвать рецептов приготовления кабачков?Советую приготовить вкусную и сытную закуску.

Приготовление пиццы из кабачков довольно простое. Осенью, когда много овощей, это блюдо из кабачков, приготовленное по оригинальному рецепту, станет вашим любимым блюдом.

Кабачок... 1 шт.
Репчатый лук... 2 шт.
Грибы... 200 г
Панировочные сухари... 100 г
Мука... 1 стакан
Яйца... 2 шт.
Твердый сыр... 150 г
Майонез... 3 ст. л.
Соль и перец... по вкусу
Растительное масло... 2 ст. л.

1.Сначала берем кабачок, чистим его, нарезаем на кольца и вынимаем сердцевину.

[317x254]
2.Затем берем лук, режем его кубиками и жарим с грибами до золотистого цвета.
[317x254]
3.Далее нарезаем ломтиками твердый сыр. А в отдельной посуде взбиваем яйца, перчим и сахарим по вкусу.
[317x254]
4.Панируем кабачки. Сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях, а потом обжариваем их на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
[317x254]
5.Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом. Сверху кладем начинку из грибов, поливаем майонезом и накрываем ломтиками сыра.
[317x254]
6.Ставим запекаться на минут 10-15 при температуре в 200˚С.
[317x254]
Подаем нашу закуску на блюде, украсив ее зеленью и овощами.

источник:/smak.ua,Рецепт взят из программы "Изюминка".