Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Кабачочки в горшочке









Начнём:





Состав:


большой кабачок,



3-4 морковки,


3-4 луковицы,


свежие грибы, лучше всего опята (сколько у меня грамм не знаю, делала всё на глаз),


пучок укропа,


500 мл. сливок 20%,


мука 2-3 стол. ложки,


растительное масло,


соль, перец.





Готовим:


сначала делаем соус


грибы перемалываем в измельчителе и тушим минут 20-ть добавив чуть-чуть масла


лук тоже измельчаем и добавляем в грибы





тушим ещё минут 20


пока тушится соус режем кабачки кубиками






морковь соломкой (я пользовалась тёркой Бёрнер)





перемешиваем овощи, солим и перчим





мелко режем укроп





как раз потушился соус


добавляем в него сливки, муку, укроп, солим






тушим минут 5-ть


кладём в горшочки овощи





заливаем соусом


и в духовку при 180 градусах минут на 40-50 без крышки
http://forum.say7.info/topic18309.html