Чего это я прикололась писать посты о травках? А все потому. что сейчас САМОЕ ВРЕМЯ их собирать.
Все. Последний из моих любимых рецептов. Квас.
Делать его процесс творческий, если он перебродит, то станет горьким и зацветет. Нужно пробовать. Среднее время изготовления при 25 градусах 12 дней.
Я беру чуть меньше 3-х литров свежей молочной сыворотки, чуть-чуть подогреваю, что бы растворить 1 стакан сахара.
В мешочек из холста или марли закручиваю зелень чистотела и привязываю груз, что бы мешочек тонул. Зелени берется с небольшой кулак, так что все пролазит в горло 3-х литровой банки. Это дело заливается сиропом из сыворотки. Все.
Когда он готов, а это видно, когда он становится газированным, отливаем литр и начинаем принимать понемногу, доведя до половины стакана 3 раза в день перед едой. Я пила сразу и ничего.Квас определяем в холодильник.
Оставшиеся два литра доливаем опять сиропом из сыворотки, для дальнейшего брожения. Через пару недель операцию повторяем. Это курс лечения. Моя подруга пила пока чистотел можно было собирать (до 15 июня) и сказала, что эффекта нет. Но пить прекращаем, а действие, оказывается продолжается. Опухоль у нее пропала осенью, она случайно обнаружила это, сходив на УЗИ.
Квас вкусный, немного горчит
|
|
|