Такого вкусного сала вы еще не пробовали!

 

 

 

Ингредиенты

 

✓ Вода — 1 литра

 

✓ Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг

 

✓ Луковая шелуха — 3 горсти

 

✓ Лавровый лист — 2 штуки

 

✓ Чеснок — 7 зубца

 

✓ Соль — 200 грамм

 

✓ Сахар — 2 столовые ложки

 

✓ Перец черный — по вкусу

 

 

 

Рецепт приготовления

Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться.

 

Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно варится еще 20—30 минут.

 

Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его.

 

Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем.

 

Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

 

Приятного аппетита!

Источник