Как говорится, мало грибы собрать - надо уметь приготовить!



1. Если нет времени сразу "довести до ума" грибы, надо обдать их подсоленным кипятком, и они не испортятся в течение суток. А еще, если положить свежие грибы в подсоленную воду, они не почернеют.

2. Как проверить, сварились ли грибы? Очень просто: сырые грибы плавают, сваренные - оседают на дно. Кстати, крупные грибы при варке лучше отделить от мелких, так как мелкие варятся быстрее. Нежелате