Очень вкусный террин, рекомендую! Только овощи и грибы режьте помельче ;)
Ингредиенты:
- фарш (свинина + говядина) 500 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- грибы 200 г
- чеснок 2 зубчика
- овсяные хлопья 50 г
- яйцо 2 шт.
- сыр 85 г
- зелень пучок
- соль, перец по вкусу
- растительное масло 3 ст.л.
Приготовление:
Грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле почти до готовности.
[показать]
Отдельно обжарить мелко нарезанную морковь (можно натереть на терке).
[показать]
В мясному фаршу добавтть грибы и морковь, перемешать.
[показать]
Добавить яйца, мелко нарезанный лук и чеснок, овсяные хлопья, перемешать.
[показать]
Добавить мелко нарезанную зелень, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешать.
[показать]
Выложить в форм для террина, застеленную фольгой.
[показать]
Запекать при 190-200*С около 50-60 минут. Остудить и подавать. Приятного аппетита! :)
[показать]
http://vpuzo.ru/myaso/govyadina/12319-myasnoy-terrin-s-gribami-ovoschami-i-ovsyanymi-hlopyami.html