[показать]                                                                               

Ингредиенты для рецепта яблочного сока на зиму:

Рецепт яблочного сока в домашних условиях:

1. Фрукты моем, вырезаем поврежденные места острым ножом.

2. Затем режем плоды на несколько частей.

3. Далее закладываем партиями нарезанные яблочки в домашнюю соковыжималку, отжимаем.

4. Сливаем всю полученную жидкость в эмалированную или стеклянную емкость.

5. Отделяем сок от мякоти, процедив его в чистую эмалированную кастрюлю через марлю.

6.  Ставим кастрюлю на огонь, пробуем напиток на вкус, при необходимости насыпаем сахарный песок. Примерный расчет: на трехлитровую банку необходимо 3 ст.л. сахара.

7. Перемешиваем жидкость и доводим до кипения, снимаем пену.

8. Затем минуты через 2-3 разливаем напиток по чистым стерилизованным банкам, закручиваем металлическими крышками.

9. Далее укутываем одеялом, можно не переворачивая, и оставляем до полного остывания.

Готовые консервы храним при комнатной температуре, а зимой, после вскрытия банки, разводим напиток кипяченой водой, если слишком высока концентрация.