Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Кексы с тыквой
Ингредиенты (на 6 порций):
• тыква - 400 г
• мука - 1,75 стакана
• сахар - 1,25 стакана
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• соль - 1/4 ч. л.
• корица - 1 ч. л.
• имбирь молотый - 1/2 ч. л.
• масло растительное
• лимон - 1/2 шт.
• орехи - 1/2 стакана
• мята - 1 пучок
• сахарная пудра
Приготовление:
1. Перемешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу, имбирь.
2. Тыкву вымойте, очистите. 1\4 часть нарежьте кубиками в 1 см. Остальную натрите на мелкой терке.
3. Тертую тыкву и половину стакана масла выложите в мучную смесь, перемешайте. Заполните смазанные маслом формы на 2\3.
4. Выпекайте 30 минут при 200 градусах.
5. Кубики тыквы обжаривайте 1 минуту без масла, затем влейте сок лимона. Готовьте под крышкой 10 минут.
6. Украсьте кексы кубиками тыквы, пудрой, орешками и листиками мяты. Приятного аппетита!