[404x303]

Состав:
Молоко — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа кукурузная — 100 г
Мука — 150
Колбаса (вареная) — 100
Грудка куриная — 50 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Лук зеленый — 20 г
Масло растительное — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Сахар — 2 ст. л.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кукурузную крупу (я её измельчала в кофемолке до состояния очень мелкой крупки), половину нормы муки. Вливаем молоко и размешиваем. Добавляем остальную муку, добавляем растительное масло.
Готовим припёк: нарезаем грудку мелко и обжариваем. Режем также мелко колбасу и репчатый лук (колбасу использовала с жирком).
Добавляем лук и колбасу к грудке, обжариваем вместе. Посыпаем нарезанным зелёным луком. Солим, перчим по вкусу.
На раскалённую сковороду выкладываем равномерно припёк, наливаем тесто и выпекаем блин. Тонко выпекать не нужно.
Как только блин подрумянивается - переворачиваем на другую сторону.
Готовые блины складываем треугольником. Растопленное сливочное масло смешиваем с нарезанной зеленью укропа и поливаем блины.
http://www.povarenok.ru
Автор: ЕленаВик