Пельмени из щуки с салом
23-01-2017 19:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Пельмени из щуки с салом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Пельмени из щуки с салом
[396x260]
Пельмени из щуки с салом - это очень крутой рецепт, который я подглядела в интернете.
Ингредиенты:
В удобную миску кладем сметану.
Затем в сметану просеиваем муку.
В стакан кладем три столовые ложки сливочного масла и заливаем кипятком.
После того, как масло растворилось наливаем его в миску с мукой.
Перемешиваем тесто и затем вымешиваем его руками.
Если нужно подсыпаем муку. Тесто должно получиться тугим и не прилипать к рукам. Раскатываем его.
Начинка готовится просто. Перекручиваем филе рыбы вместе с салом, соединяем с мелко нарубленным луком, солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш руками, постоянно подливая небольшими порциями воду.
Из теста вырезаем кружочки. В центр каждого кружочка выкладываем ложкой начинку, сворачиваем пополам, залепляем тесто (как на вареники), затем сцепляем концы.
Вылепленные пельмени складываем на разделочную доску, посыпанную мукой. Либо отправляем в морозильник, либо варим их, как обычные пельмени.
TomaB
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Мука — 3 Стакана
- Кипяток — 1 Стакан
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Соль — - По вкусу (в тесто и в начинку)
- Сало — 250 Грамм
- Филе щуки — 1,5 Килограмма
- Лук — 1 Штука
- Вод — 0,5 Стакана (в начинку)
В удобную миску кладем сметану.
Затем в сметану просеиваем муку.
В стакан кладем три столовые ложки сливочного масла и заливаем кипятком.
После того, как масло растворилось наливаем его в миску с мукой.
Перемешиваем тесто и затем вымешиваем его руками.
Если нужно подсыпаем муку. Тесто должно получиться тугим и не прилипать к рукам. Раскатываем его.
Начинка готовится просто. Перекручиваем филе рыбы вместе с салом, соединяем с мелко нарубленным луком, солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш руками, постоянно подливая небольшими порциями воду.
Из теста вырезаем кружочки. В центр каждого кружочка выкладываем ложкой начинку, сворачиваем пополам, залепляем тесто (как на вареники), затем сцепляем концы.
Вылепленные пельмени складываем на разделочную доску, посыпанную мукой. Либо отправляем в морозильник, либо варим их, как обычные пельмени.
TomaB
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пельмени из щуки с салом | хельга77 - Дневник хельга77 |
Лента друзей хельга77
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»