Порций: 6


Вам потребуется:

1 1/4 чашки муки 
2 чайные ложки разрыхлителя 
1/4 стакана сахарного песка 
3 яйца 
230 гр. рикотты или творога
1 чайная ложка ванильного экстракта 
1 столовая ложка тертой цедры лимона
Масло для жарки 
сахарная пудра

Как готовить:

1. В средней миске, просейте муку и разрыхлитель. Добавьте сахар, яйца, рикотту, ванильный экстракт и лимонную цедру. Мешайте пока тесто не станет однородным. 

2. Налейте масло в глубокую, тяжелую кастрюлю. Оставьте по крайней мере 5 см. пространства до краев для безопасности. Разогрейте масло до 180 градусов. 

3. Используя ложку, слепите шарик теста и окуните его в масло, готовить около 3-4 минут или пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет. 

4. Осторожно выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла. 

5. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым с медом, вареньем или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

http://vk.com/academy_main?w=wall-46725206_15263