ХАЧАПУРИ
04-01-2013 04:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
ХАЧАПУРИ
[показать]
Ингредиенты для 4 хачапури:
Мука – 1 кг
Сыр имеретинский – около 1,4 кг (по 350 г на штуку) [admin - можно заменить начинкой из адыгейского сыра с добавлением сливочного масла и соли по вкусу. Не то, но более или менее близко]
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Дрожжи гранулированные - 1 ст. ложка
Подсолнечное масло – 100+ г
Маргарин – 50 г
Соль – 1 ч. ложка
Приготовление дрожжевого теста для хачапури
Налить в миску пол литра воды, добавить 1 ст. ложку сахара, размешать и равномерно всыпать 1 ст. ложку гранулированных дрожжей. Размешивать дрожжи с водой не нужно.
[показать]
Через 10-15 минут дрожжи растворяться, превратившись в пену. Добавьте 1 чайную ложку соли.
[показать]
Теперь необходимо залить в миску с дрожжами смесь масла и маргарина.
В отдельную миску налейте 100 г подсолнечного масла и положите 50 г маргарина. Слегка подогрейте, чтобы растопить маргарин.
[показать]
Залейте масло и маргарин в миску с дрожжами и размешайте.
[показать]
Просейте 1 кг муки через сито и высыпьте в миску с дрожжами. Размешайте и поставьте в тёплое место (20-25 С). Примерно через 1 час тесто должно подняться.
[показать]
Приготовление хачапури
Разомните сыр
[показать]
и добавьте в полученную массу 2 яйца
Разделите тесто на 4 части
[показать]
Каждую часть разомните в лепешку, положите начинку,
[показать]
закройте её тестом
[показать]
и аккуратно разомните так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.
[показать]
Смажьте сверху "смазкой"
[показать]
И поместите хачапури в духовку.Рекомендуемая температура - 250 градусов.
[показать]
Готовый хачапури выложите на дерево или бумагу.
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
ХАЧАПУРИ
[показать]Ингредиенты для 4 хачапури:
Мука – 1 кг
Сыр имеретинский – около 1,4 кг (по 350 г на штуку) [admin - можно заменить начинкой из адыгейского сыра с добавлением сливочного масла и соли по вкусу. Не то, но более или менее близко]
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Дрожжи гранулированные - 1 ст. ложка
Подсолнечное масло – 100+ г
Маргарин – 50 г
Соль – 1 ч. ложка
Приготовление дрожжевого теста для хачапури
Налить в миску пол литра воды, добавить 1 ст. ложку сахара, размешать и равномерно всыпать 1 ст. ложку гранулированных дрожжей. Размешивать дрожжи с водой не нужно.
[показать]Через 10-15 минут дрожжи растворяться, превратившись в пену. Добавьте 1 чайную ложку соли.
[показать]Теперь необходимо залить в миску с дрожжами смесь масла и маргарина.
В отдельную миску налейте 100 г подсолнечного масла и положите 50 г маргарина. Слегка подогрейте, чтобы растопить маргарин.
[показать]Залейте масло и маргарин в миску с дрожжами и размешайте.
[показать]Просейте 1 кг муки через сито и высыпьте в миску с дрожжами. Размешайте и поставьте в тёплое место (20-25 С). Примерно через 1 час тесто должно подняться.
[показать]Приготовление хачапури
Разомните сыр
[показать]и добавьте в полученную массу 2 яйца
Разделите тесто на 4 части
[показать]Каждую часть разомните в лепешку, положите начинку,
[показать]закройте её тестом
[показать]и аккуратно разомните так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.
[показать]Смажьте сверху "смазкой"
[показать]И поместите хачапури в духовку.Рекомендуемая температура - 250 градусов.
[показать]Готовый хачапури выложите на дерево или бумагу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ХАЧАПУРИ | Beljanka - Дневник Beljanka |
Лента друзей Beljanka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»