Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рулеты из крабовых палочек с фаршем
Нежное мясо крабовых палочек и вкуснейшая начинка с грибами и сыром в середине.
Необходимые ингредиенты:
- Упаковка (6 шт.) толстых крабовых палочек. Можно и тонких, но посмотрите при покупке в торец палочек, будет видно, смогут ли они развернуться.
- 150г смешанного мясного фарша
- 150г свежих грибов (вешенки)
- 1 луковица
- 6 пластин плавленого сыра
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль и перец
- 4 ст. ложки сухарей
- 2 ст. ложки муки
- 2 яйца
Лук мелко порезать, спассировать его на 1 ст. ложке растительного масла, добавить мелко порезанные грибы и обжарить их с луком 3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить и, мешая, жарить 7-10 минут. Взбить 1 яйцо и влить в фарш, добавить 1 ст. ложку сухарей. Все хорошо перемешать. Фарш готов.
Крабовые палочки очистить от бумаги и на 1 минуту опустить в горячую воду.
Развернуть палочку, положить на край пластинку сыра, а на него фарш из мяса и грибов. Завернуть рулетом.
Готовые рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо и сухари. Обжарить их со всех сторон на растительном масле. К рулетам можно отварить рис, сделать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!