• Авторизация
Дневник Елена__Станиславовна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блины СЮЗЕТТ С МАНДАРИНОВЫМ СОУСОМ 22-01-2024 21:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


КРЕП СЮЗЕТТ С МАНДАРИНОВЫМ СОУСОМ
Настоящий французский рецепт Огюста Эскофье

Уже мало кто помнит, но крепы СЮЗЕТТ Огюст Эскофье готовил с мандариновым соком, а не с апельсиновым. Секрет этих вкусных блинчиков именно в соусе Сюзетт.






Для блинов вам потребуется (на 6 чел):
✔️ 250 г муки
✔️ 1/2 ч.ложки разрыхлителя
✔️ 6 яиц
✔️ 750 мл молока
✔️ 2 щепотки соли
✔️ 40 г сливочного масла
✔️ 1 пакетик ванильного сахара опционально

Для соуса Сюзетт:
✔️ 100 г сахара
✔️ 100 г сливочного масла
✔️ 150 г мандаринового сока
✔️ цедра мандарина
✔️ 60 мл куантро / гран-марнье / апельсиновый ликер
блин-removebg-preview(1) (251x157, 61Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Елена__Станиславовна 23-01-2024-20:25 удалить
КРЕП СЮЗЕТТ - сливочные БЛИНЧИКИ с ванилью и апельсиновым соусом




-Молоко 1 ст
-Яйца 2 шт
-Мука
-Сахар
-Соль
-Ваниль, ванильный сахар или экcтракт
-Сливочное масло

Соус:
-Апельсиновый сок ( оптимально - свежевыжатый)
-Сахар
-Сливочное масло
Обратиться - Ответить - К полной версии
Елена__Станиславовна 23-01-2024-20:29 удалить
ФРАНЦУЗСКИЕ БЛИНЧИКИ SUZETTE ЗА 5 МИНУТ.



Ингредиенты на блинчики Сюзет:
Мука, молоко, яйцо, соль, сахар, масло, апельсин, ликер Grand Marnier
1:3 мука к воде по весу, и добавляем 1 яйцо, 1стл сахара и 1/4 чл соли на каждые 100г муки.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блины СЮЗЕТТ С МАНДАРИНОВЫМ СОУСОМ | Елена__Станиславовна - Дневник Елена__Станиславовна | Лента друзей Елена__Станиславовна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»