Это из Ветхого Завета (Пятикнижие), вторая книга - Исход. Кратко - где-то в 18-13 (?) веках до н.э. в земле, где жили евреи случился большой голод. А Египет благоденствовал и еврейские племена перекочевали туда. Вначале были хорошо приняты - скотоводы. для египтян это была презренная профессия. Вначале было им хорошо, но потом их начали сильно угнетать. Пророк Моисей вывел их из египетского рабства. Фараон всячески препятствовал освобождению евреев. Песах (Пасха) - это праздник освобождения евреев из египетского рабства.
Это описано в Ветхом Завете, который почитается также Христианством. Если ты читала - Иисус, Павел, Петр, Магдалина, 12 апостолов были иудеями.
Томас Манн написал тетралогию "Иосиф и его братья" о становлении иудеев.