Все мы пользуемся морозилкой, замораживаем от ягод до фарша, куски мяса, лед. Жили в Сибири - мама зимой в сенях замораживала в миске молоко... Сейчас времена другие. Есть микроволновки и др техника в которой можно размораживать продукты. Но я фарш, ягоды, тыкву и т.п. размораживаю так: в замороженный продукт втыкаю нож, желательно массивный. Вначале чуть-чуть, потом вытащу и опять минут на пять-десять. Каждый раз все глубже. Металл хороший проводник тепла и касающийся его продукт быстро нагревается. Потом разрезаю на части, повторяю. Сегодня 1 кг мясного фарша экологически разморозил за минут 40.

НО - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! Нож и подобное - острые и опасные предметы. Берегите руки и крепко держите размораживаемый продукт.