Всем, кто хочет, чтобы наступающий год принёс только удачу и счастье, просто необходимо в центр стола поставить блюдо, символизирующее змею. Это может быть, например, салат «Змея». Мы предлагаем вам фото рецепт салата "Змея". Для его приготовления можно воспользоваться: 

консервированной в растительном масле горбушей, а можно отварить курочку или даже воспользоваться копчёной или гриль. 

Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины, 

2 морковки и 3 яйца, 

натереть 2 плавленных сырка. 

Для заправки используется майонез или сметана, 

а для украшения 3 солёных или маринованных огурчика (можно воспользоваться и свежими) и маслины.

 

Рецепт салата "Змея"
Мы решили отварить куриные бёдрышки. Но любители могут использовать в салате и отварные грудки. 


[показать]Главное, чтобы в готовом блюде не попадались косточки и хрящи.


[показать]Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины, 2 морковки и 3 яйца. Перед приготовлением рекомендуется всё хорошо остудить (но не заморозить!)


[показать]Горбушу разминаем вилкой, а куриное мясо, очищенное от кожи, нарезаем поперёк волокон. Затем крошим очищенный картофель.


[показать]Плавленые сырки в количестве 2 штук натираем на крупной шинковке, а
яйца мелко крошим острым ножом в тарелке.


[показать]В салат будем резать только одну морковку – вторая нам нужна будет для придания выражения змеиной мордочке.


[показать]После заправки салата майонезом и тщательного перемешивания следует выложить массу на плоское блюдо, сделав салат в форме змеи. 


[показать]Тонкими кружками огурца имитируем «змеиную шкурку».


[показать]Мордочку обильно смазываем заправкой. От одной морковки отрезаем с утолщённого конца 3 см – это для короны. Острым ножом аккуратно вырезаем из моркови корону и украшаем ею змею. У нас получается очень красивый салат в виде змеи.


[показать]Вырезаем раздвоенный змеиный язычок и размещаем его на "мордочке". Оставшуюся морковку натираем на мелкой тёрке и выкладываем по краю «мордочки». Можно воспользоваться для этой цели и консервированной кукурузой.


[показать]По хребту выкладываем половинки оливок. Глазки и реснички нашей красавице следует также сделать из оливок. Ну, как вам милая хозяюшка новогоднего праздника? Этот салат на год змеи обязательно должен быть на столе! С Годом Змеи 2013 вам всех, дорогие!