Это цитата сообщения LagunaSpace Оригинальное сообщение
Кабачковый торт
Источник: http://cook.i.ua/user/649981/4789/
Ингредиенты:
3 небольших кабачка
9 ст.л. муки
3-4 яйца
соль, перец по вкусу
200 грамм майонеза
3 зубчика чеснок
2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения
растительное масло для жарки
Приготовление
Кабачки почистить и натереть на крупной терке.
[показать]
Добавить яйца
[показать]
Перемешать, посолить, поперчить
[показать]
Добавить муку
[показать]
и хорошо перемешать. Тесто должно быть как на оладьи.
[показать]
Выпекать на предварительно разогретой сковороде на среднем- маленьком огне. Кстати, тесто по сковороде не растекается, поэтому после того как выльете его на сковороду, аккуратно, лучше лопаточкой, распределите его по сковороде
[показать]
Жарятся блины-коржики очень быстро. Буквально по пару минут с каждой стороны.
[показать]
Как я уже говорила выше, из этого количества теста у меня вышло 5 больших блинов-коржиков. Я разложила их по разным тарелкам, чтобы они быстрее остыли. Рекомендую выкладывать на бумажное полотенце,чтобы оно впитало излишки масла после жарки.
[показать]
В это время приготовила чесночно-майонезный соус. В майонез добавила тертый на мелкой терке чеснок, соль, черный перец по вкусу.Можно добавить зелень,сыр,перетертый творог и т.д.
Хорошо было бы еще добавить мелконарезанную петрушку, но она как назло закончилась.
[показать]
Каждый блин теперь промазываем нашим соусом и собираем торт.
[показать]
Вообще начинка может быть разная. Хорошо пойдут тут и резанный помидор, и тушенный лук с морковью. Ставят также жаренные баклажаны, грибы. Но я решила сегодня ограничиться просто майонезом с чесноком.
Верхний корж я слегка смазала майонезом и отправила эту красоту в холодильник на пару часиков - пропитаться.
[показать]
Переж подачей украшаем по желанью.
У меня в ход пошли помидор и нарезанный на мелкой терке сыр
[показать]
Получилось нежно, сочно и очень вкусно!
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 8 - Рулетики "Милашки"
Часть 9 - Необычный омлет
Часть 10 - Кабачковый торт
Часть 11 - Салат с грибочками БЕЛАЯ БЕРЁЗА
Часть 12 - Салат «Изысканный»
...
Часть 26 - Салат "Загадка"
Часть 27 - Рулетики из баклажанов
Часть 28 - Заливные яйца