Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачковый рулет

[показать]

300 гр. кабачка
1/2 ст. муки
300 мл. молока
3 яйца

160 гр. твёрдого сыра (100 гр. в - тесто; 60 - в начинку)
1 ст. л. сливочного масла или маргарина
60 гр. творога (начинка)
3 ст. л. отварного риса (начинка)
1 б.грибов (у меня баночные шампиньоны - начинка)
соль
зелень

[показать]
Кабачки натереть на крупной тёрке.
[показать]
Сыр - на мелкой желобковой тёрке.
[показать]
К кабачкам добавить желтки.
[показать]
Белки взбить в пену.
[показать]
Добавить к кабачкам.
[показать]
[показать]
В муку вылить растопленное сливочное масло.
[показать]
Добавить молоко.
Соединить всё и вымешать тесто. Противень застелить бумагой для выпечки,
смазать его растительным маслом и вылить кабачковое тесто.
[показать]
Выпекать при t 180* до золотистой румяной корочки.
Сколько времени сказать на могу: несколько раз заглядывала и пробовала готово ли.
[показать]
Сразу же вместе с бумагой скатать рулет и остудить.
[показать]
Грибы зажарить.
[показать]
Соединить грибы, творог,сыр и зелень.
[показать]
На одну сторону пласта теста выложить начинку и скрутить плотно в рулет.
[показать]
Украсить,как подскажет фантазия.
Приятного аппетита!

источник