• Авторизация
Дневник love55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тушёнка домашняя 02-12-2018 16:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatjana_Loboceva Оригинальное сообщение

Домашняя тушенка. Мясо просто тает во рту!


Очень нежное мясо. Обязательно попробуйте приготовить для своих родных.

Ингредиенты:

1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец
соль
Приготовление

Мясо нарезаем средними кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Банки моем, не стерилизуем. Железные крышки моем, стерилизовать не надо. Укладываем на дно по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем не плотно укладываем мясо. Не докладываем мясо, где-то 2-3 сантиметра до края банки, чтобы не вытекало содержимое. Банки ставим на противень и наливаем немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку.

Разогреваем духовку до 250 градусов. Следим, когда закипит мясо, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо должно томиться. Пока готовится мясо нарезаем сало на маленькие кусочки и кладем на сковороду или в жаровню и вытапливаем жир на малом огне. Готовое мясо, заливаем сверху вытопленным жиром. Вынимаем банки из духовки и закатываем, переворачиваем, проверяем на герметичность, затем переворачиваем их обратно. Храним при комнатной температуре.

Приятного аппетита!


источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тушёнка домашняя | love55 - Дневник love55 | Лента друзей love55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»