Ленивая селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски. Традиционный салат в долю не падает! Блюдо, которое предлагается твоему вниманию, обладает более благородным вкусом и видом. Как по мне, готовить его проще, чем обычную «шубу». Непременно сохрани рецепт, пригодится во время ближайшего застолья!
[700x]

ИНГРЕДИЕНТЫ

* 6 яиц
* 1 луковица
* 0,5 моркови
* 1 свекла
* 200 г сельди
* майонез по вкусу
* зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

* Отвари яйца, свеклу, морковь. Чтобы нейтрализовать не слишком приятный запах при варке свеклы, брось в кипящую воду корочку хлеба. Если добавить немного лимонного сока в кастрюлю, где варится свекла, цвет корнеплода будет более насыщенным!
* Разрежь остывшие яйца на половинки, разомни желтки вилкой.
* Мелко нарежь лук. Очисти овощи и натри их на крупной терке.
* Соедини желтки с луком, морковью и свеклой. Добавь майонез.
* Сельдь разрежь на ломтики, при необходимости извлеки косточки.

* В яичные лодочки выложи овощную смесь. Сверху помести кусочки селедки и зелень для украшения.

Ленивая шуба в яйцах понравилась абсолютно всем, кто пробовал эту закуску! Аппетитная, изысканная, простая в приготовлении.

Также я частенько готовлю огурцы, фаршированные сельдью. Начиняю свежие огурчики смесью сметаны, тертого сливочного сыра, горчицы, измельченного зеленого лука и мелко нарезанной селедки. Сверху посыпаю паприкой. Оригинальная закуска, которую все едят и нахваливают, рекомендую!
[700x]
источник