Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат из печеного перца
Печеный перец с чесноком и ароматным базиликом – это очень вкусно.
Из чего готовить:
Перцы сладкие – 4 шт. разных цветов
Базилик свежий – 10-12 листочков
Чеснок – 1-2 зубчика
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Приготовление
Перец выложить на противень и запекать в духовке 25-30 минут при температуре – 190 градусов.
Достать перцы из духовки и положить в пакет на 15 минут.
Почистить перцы от шкурки и семян.
Порезать перцы на тонкие полоски. Чеснок мелко порубить или продавить через пресс. Измельчить листья базилика.
Положить перец с чесноком и базиликом в салатницу. Приправить лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. На 1 час поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
