| Кабачковая икра
2кг очищеных кабачков
5шт.болг. перца
2шт.горького перца
0,5стак.сах.
3-4ч.л. соли
1 стак. подсолн.масла
2гол. чеснока
300гр.том.пасты
Всё пропустить ч/мясорубку,тушить приблизительно 2часа.За 5мин.до конца варки добавить 1ч.л.эсенции.
Выход-5банок ёмкостью 0,5л
Мне нравится такая икра,но у каждого свой вкус. |
| |
|