Тесто: 
20 мл воды (тёплая) 
7 г сухих дрожжей (1 п.) или 15 г мокрых дрожжей 
10 г сахара (2 ч. л.) 
200 мл пахты (Buttermilch) или кефира, или простокваши (тёплая) 
100 г майонеза (4 ст. л.) 
1 ч. л. не острой горчицы (Mittelscharfer Delikatess Senf) 
5 г соли (1 ч. л.) 
400 г муки (просеять) 
20 мл растит. масла 

В воду всыпать дрожжи и сахар - перемешать и отставить в сторону на 15 минут, чт