Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" [700x525] Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя! Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы 1 луковица 2-3 зубчика чеснока булка 1 яйцо соль,перец [700x524] Для начинки: 100-150 г сыра натереть на мелкой терке 2 вареных яйца натереть на мелкой терке петрушку и укроп мелко нарезать 2 ст ложки мягкого сливочного масла приправа смесь перцев по вкусу [700x524] Для кляра: 2 яйца 3-4 ст ложки сметаны или майонеза 1/2 ч л разрыхлителя соль мука( тесто должно получиться как на оладушки) [524x700] [700x524] Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. [700x524] [524x700] [524x700] Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой [700x524] Съедаются так же быстро, как и готовятся [700x487] источник [показать]