Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Салат (консервация на зиму)

Вот первый раз в этом году консервирую и не могу остановиться)))
Вот такой вкусный салатик!

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1,5 кг
Перец - 1,5 кг
Помидоры - 1кг
Огурцы - 1кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Петрушка - 150 гр
Сахар 150 гр
Уксус - 9% 1/4 стакана
Масло подсолнечное - 1 стакан
Соль по вкусу

Шинкуем капусту, трем на терке морковь - смешиваем и немного приминаем
Перец полосочками режем, лук полукольцами, помидоры полукружками, огурцы полукружками. Петрушку мелко рубим. Добавляем соль, сахар, уксус масло и вымешиваем. Раскладываем в стерилизованные банки плотненько утрамбовывая, доливаем оставшийся сок до верха. 15 минут, с момента закипания, пастеризуем банки.
Укутываем до полного остывания.
И кушаем зимой с удовольствием)
Вот так салат выглядит в тазике)
[448x336]