• 300 г куриного филе (или свинины, говядины)

• 300 г баклажанов

• 300 г болгарского перца

• 150 г лука

• 100 г моркови

• 500 г картофеля

• 2 ст.л. сливочного масла

• 50 мл молока

• 100 г сыра (твердого или полутвердого)

• соль

• перец

• растительное масло

[300x225] Картофель почистить, отварить до готовности.

[показать] Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

[300x225] Филе нарезать небольшими кусочками.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить морковь, немного обжарить.

[300x225] Добавить филе, жарить 5 минут.

[300x225] Добавить перец.

[300x225] Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.

[300x225] В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.

[300x225] Сыр натереть на средней терке.

[300x225] В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.

[300x225] На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.

[300x225] Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

[720x540]

источник

 

О Самом Интересном:

Лучшая онлайн партнерка товаров

Главные уроки жизни от Будды

Алмазная техника вышивки

Потрясающие сырное суфле

Правила дорожного движения онлайн

Душевные снимки из СССР

Как поздравить с юбилеем