САЛАТ "МИМОЗА" 12 РЕЦЕПТОВ!
САЛАТ МИМОЗА КЛАССИЧЕСКИЙ
Очень вкусный салат! Альтернатива "Селедке в шубе". И как оказалось вариантов рецепта множество. А какой у вас?....
Секреты приготовления
1 Салатница должна быть прозрачной, чтобы было видно каждый слой салата
2. После приготовления салат должен настояться в холодном месте не менее 3 часов
3. Яйца желательно брать домашние, у них желток ярче.
4. Первым слоем на дно нужно укладывать картошку, а не рыбу, тогда удобно будет брать салат.
5. Лук лучше брать синий или белый он слаще.
Продукты:
Консервированная горбуша - 1 банка
Лук - 100г.
Яйца отварные - 5-6 шт.
Сыр твердых сортов - 100 г.,
50-70 г. масла сливочного замороженного,
майонез.
отварной картофель - 2- 3 шт
Приготовление:
Укладывается слоями:
1 слой: картофель очищенный , натертый на терке, майонез
2 слой: - консервированная горбуша в собственном соку, размятая вилкой;
3 слой:1-2 луковицы (ошпаренный кипятком, чтобы горечь ушла); майонез;
4 слой: сыр, измельченный на крупной терке; майонез;
5 слой: желток, измельченный на мелкой терке;
6 cлой: замороженное сливочное масло, измельченное на мелкой терке.
САЛАТ МИМОЗА С РИСОМ
Продукты:
рис - 1 стакан отварного
сайра - 1 банка
лук 100г.
яйца отварные - 5-6 шт.
майонез
Приготовление:
Укладывается слоями:
1 слой: рис отварной, майонез
2 слой: - консервированная сайра в собственном соку, размятая вилкой;
3 слой: 1-2 луковицы (ошпаренный кипятком, чтобы горечь ушла); майонез;
4 слой: яйца на терке.
САЛАТ МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Продукты:
отварной картофель - 2- 3 шт
печень трески - 1 банка
лук зеленый
яйца отварные - 5-6 шт.
50-70 г. масла сливочного замороженного,
майонез.
Приготовление:
Укладывается слоями:
1 слой: картофель очищенный , натертый на терке политый маслом с печени трески и немного майонеза,
2 слой: - печень трески размятая вилкой;
3 слой:1-2 луковицы (ошпаренный кипятком, чтобы горечь ушла); майонез;
4 слой: белок потертый на терке, майонез;
5 слой: желток, измельченный на мелкой терке;
6 cлой: замороженное сливочное масло, измельченное на мелкой терке.
САЛАТ МИМОЗА С КИСЛЫМ ЯБЛОЧКОМ
Продукты:
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко
2-й слой: консервы (горбуша или лосось в масле)
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке. Лук мелко порезать и ошпарить. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Консервы размять вилкой. Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять). Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть). Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат. Перед подачей украсить зеленью.
И еще подборочка -
Тертый вареный картофель -майонез -маринованный лук - майонез - консервы рыбная по вкусу - майонез - тертый белок - майонез- тертый желток
1 слой-картофель натёртый на тёрке
2-консервы рыбные в масле
3-маринованный лук.
4-морковка
5 желтки
6 белки
а сверху сыр.все слои солят и промазывают майонезом
Вариант с редиской
Берём редиску...трём на тёрке..
потом семгу..
майонез..
лучок..
белок яйца..
сыр тёртый..
желток..
икру красную...
зелень по краям..
готово..
. рецепт.
1 банку рыбных консервов размять вилкой и выложить на дно салатницы. смазать майонезом.
Затем 2-ой слой мелко нарубленного маринованного лука - майонез.
3-ий слой- мелко нарезанных белков- майонез.
4-ый слой- натёртая на крупной тёрке варёная морковь- майнез.
Сверху украшается тёртыми желтками и марезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
"Мимоза"
6 белков на мелкую тёрку на дно салатника, немного сыра на мелкую тёрку, затем размятый консервированный лосось без сока, мелко нарезанный лук, сливочное масло на мелкую тёрку (лучше замороженное),сыр, желтки(всё через мелкую тёрку). Каждый слой промазать майонезом, кроме верхнего.
Вот ещё парочка рецептов:
понадобится- 1 банка консервов (скумбрия или ставрида или сардина в масле), 1 луковица, 1-2 средних морковки, 1-2 больших картофелин, 100-150 гр сыра твердых сортов ( я беру "Российский"), 3-5 яиц, 200 гр майонеза
рецепт1
1 слой- толченая викой консерва, кости убрать
2 слой- маринованный лук (мелко нарезать и замочить в кипятке с добавлением 1 ст.ложки уксуса), смазать майонезом
3 слой- отварной картофель натереть на терку, смазать майонезом
4 слой- отварная морковь натереть на терку, смазать майонезом
5 слой- твердый сыр натереть на терку, смазать майонезом
6 лой- белок от яиц на терку, смазать майонезом
слои повторяем по желанию
последний слой- желток от яиц, смазывать не надо
2 рецепт
все вышеперечисленные ингридиенты нарезаем мелкими кубиками, заправляем майонезом и украшаеи натертым желтком. Приятного аппетита
1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;
2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;
3 слой - мелко нарезать лук ошпарить кипятком, оставить на несколько минут, слить воду и посыпать поверх картофеля;
4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, смазать майонезом;
5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, смазать майонезом;
6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник.
Салат "Мимоза"
5 яиц, банка консервов 250 г в масле. 1 сырая луковица. банка майонеза, 100 сливочного масла, 100 сыра.
1. Сварить яйца вкрутую, масло положить в морозилку.
2. Натереть на тёрке белки
3. Выложить 1/2 банки консервов
4. Выложить 1/2 банки майонеза.
5. Натереть на мелкой тёрке сливочное масло
6. Выложить мелко рубленный сырой лук
7. Выложить оставшиеся консервы
8. Выложить оставшийся майонез
9. Выложить мелко тёртые желтки
"Мимоза" такой рецепт:
1-й слой - 1 баночка сайры в масле размятая вилкой
2-й слой маринованный лук (6% уксус развести 1:1 с водой и 30 минут лук мариновать)
3-й слой - рис отварной
4-й слой - яичный белок, а сверху желток.
Каждый слой промазать майонезом, ингредиенты все брать в равной пропорции по отношению к баночке рыбы.
Немного по- другому делают этот салат и тоже называют "мимоза".
1 слой- рыбные консервы;
2- лук(можно маринованный)
3- майонез( смазать);
4- отварной рис;
5- солёный огурец(натёртый, даёт приятную кислинку)
6- майонез(смазать);
7- белки яиц(на тёрке);
8-Сыр(натертый);
9-майонез(смазать обильно);
10- посыпать желтком яйца.МИМОЗА
1-б. консервы САРДИНА В МАСЛЕ (без косточек)
лук сырой - 1шт.отварная морковь 2-3 шт
белки от 3-4 яиц натереть на терке
сверху желток
все слои смазывать майонезом
Салат "Мимоза"
Состав: 1 б. консeрвированного лосося: 2 срeдняя луковица; 100 г сливочного масла; 100 г голландского сыра ; 6 крутых яиц ; 3 картошки варен.; 3 марковки вар. майонeз Приготовление:
"Мимоза" - чрезвычайно нежный и даже, несмотря на свою немалую калорийность, почти воздушный салат.
1 слой - бeлки, натeртыe на крупную тeрку
2 слой - сыр, натeрeтый на мeлкую тeрку
3 слой - 1/2 банки размятого лосося можна сардину
4 слой - картошка натереть на мелкую терку
5 слой - смазать майонeзом
6 слой - масло, натeртоe на крупную тeрку
7 слой - мeлко порeзанный лук
8 слой - 1/2 банки размятого лосося можна сардину
9 слой - смазать майонeзом
10 слой- натереть на мелкую терку марковь
11 слой - смазать майонeзом
12 слой - натeртый на мeлкую тeрку жeлток
И украшать можно по разному -
Приятного аппетита!