ЗАПЕЧЕННАЯ  СВИНИНА

[показать]
 Готовлю уже не впервые по рецепту Иши с Кукинга.
Свинной кругляшок с косточкой (1.7 кг) натерла маринадом (соевый соус,лимонный сок,паприка,смесь перцев, соль ), оставила в холодильнике на 2 сутки. Запекала на решетке под грилем по 15 минут с каждой стороны при 230 град., под низ разместила противень с водой . В жаропрочную форму нарезала 1 большую сырую луковицу кольцами, уложила мясо, на него еще 1 резанную луковицу, укутала плотно фольгой и в духовку на 160 град. на 2.5 часа.

lubany_b