Способ приготовления

Грудку индейки залить водой поставить на огонь, когда закипит снять пену, через 30 минут добавить соль, черный перец горошком, лавровый лист, припеченные на сухой сковороде луковицу и морковку, варить еще 30-40 минут.

Из бульона вытащить мясо и овощи (лук выкинуть), в бульон добавить желатин (40 гр. на 1 л. бульона, у меня были пластинки, но если у вас обычный тогда предварительно его надо замочить в воде).

Индейку, морковь, маринованные корнишоны, консервированные шампиньоны нарезать крупными кусками, смешать, добавить чеснок (через пресс), свежемолотый перец, мелко порубленную зелень, выложить все в форму, залить процеженным бульоном, убрать в холодильник до застывания.