Без заголовка
01-09-2023 11:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЯССА-КУРИЦА В ЛУКОВО-ЛИМОННОМ СОУСЕ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЯССА-КУРИЦА В ЛУКОВО-ЛИМОННОМ СОУСЕ
Сенегальская ясса — маринованная курица в густом луково-лимонном соусе. Обычно подается с пресным рисом, кус-кусом или булгуром. Блюдо простое, сочное и очень сытное. Приготовить его несложно, ингредиенты самые простые, так что приготовить яссу дома не составит никакого труда.
Ингредиенты
8 шт Куриные бедра или другие куски курицы
70 мл Растительное масло
6 шт Репчатый лук крупный
6 зубчиков Чеснок
2 шт Лимон выжать сок
1 шт Лимон для подачи
2 шт Лавровый лист
2 ст.л Дижонская горчица
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
Инструкции
Нарезать лук тонкими полукольцами. Чеснок нарезать пластинками и немного размять ножом.
Куски курицы промыть, обсушить и сложить в большую миску. Добавить горчицу, лимонный сок, лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Мариновать в холодильнике в течение минимум 8 часов, а лучше в течение суток.
Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и обжарить куски курицы до готовности.
Достать курицу из сковороды, отложить на тарелку и выложить в сковородку весь луковый маринад. Помешивая тушим лук до начала карамелизации. Лук должен потемнеть и стать совсем мягким.
Вернуть курицу в сковородку и прогреть в течение 5-10 минут.
На блюдо выложить рис, булгур или кус-кус. Выложить на гарнир луковый соус, а на него куски курицы. Лимон разрезать на дольки и разложить на блюде. Подавать сенегальскую яссу горячей.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | budasia - Дневник budasia |
Лента друзей budasia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»