Без заголовка
22-10-2021 10:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты с овощами "Четверг"
Очень часто бывает, у нас есть небольшой кусочек рыбного филе, но приготовить с него котлеты на один зуб. Причем в последнее время цена на рыбу порой выше цены на мясо. Поэтому приходится придумывать рецепты котлет, которые содержат овощей больше, чем рыбы. Но как найти сочетание овощей, чтобы они не убирали вкус рыбы?
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты с овощами "Четверг"
Наверное, те кто жили в советские времена, прекрасно помнят, что четверг в советских столовых всегда был рыбным днем. Сегодня предлагаю приготовить рыбные котлеты с овощами. Рецепт из меню обычной столовой простой, однако ингредиентов много.
Очень часто бывает, у нас есть небольшой кусочек рыбного филе, но приготовить с него котлеты на один зуб. Причем в последнее время цена на рыбу порой выше цены на мясо. Поэтому приходится придумывать рецепты котлет, которые содержат овощей больше, чем рыбы. Но как найти сочетание овощей, чтобы они не убирали вкус рыбы?
Я нашла такое сочетание, просто объедение, хотя ингредиенты своеобразные и непривычные. Важно делаем строго по рецепту, который я укажу. Пишу о порядке, а вот с пропорциями на Ваше усмотрение. Хотите больше овощей, хотите – рыбы.
Филе рыбы - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Капуста белокочанная - 70 гр.
Яйца - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, специи - по вкусу
Панировочные сухари
Филе рыбы и овощи пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Перемешать. Если фарш получился жидким добавить несколько столовых ложек панировочных сухарей.
Из получившегося фарша руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Рыбные котлеты с овощами готовы!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | budasia - Дневник budasia |
Лента друзей budasia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»