• Авторизация
Дневник budasia Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-09-2021 21:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Вкуснее покупной колбасы: готовлю домашнюю ветчину из грудинки без химии в кастрюле или в мультиварке

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 002 (700x402, 514Kb)

Серьезно, всего минут 5-10, а остальное - дождаться пока грудинка настоится и сварится. Я готовлю подобные вкусности заранее, да и на праздничный стол подать весьма недурственно . Что уж там говорить, тут всё натуральное, никакой химии. Я плохого не посоветую, этот рецепт проверенный неоднократно.

СОСТАВ:

Грудинка - 1 кг

Соль - 1 ст.л.

Смесь перцев - 1 ст.л.

Паприка копченая - 2 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика
 
Итак, для начала разрезала грудинку вдоль, но не до конца. Затем разрезала поперек на две равные части.

Натерла тертым чесноком, солью, перцем и паприкой.
 
Расстелила пищевую пленку, выложила один кусок свиной грудинки кожей вниз.
 
Сверху выложила второй кусок, но уже кожей вверх. 

Плотно обернула пищевой пленкой в несколько слоев. Убрала в холодильник на сутки.
 
Далее поместила в чашу мультиварки, залила водой. Установила программу ВАРКА 2 часа.
 
Поместила в миску, установила гнет, остудила. 
 
Затем убрала в холодильник на 8-10 часов.
 
Сняла пленку с грудинки.
 
Пошаговые фотографии приготовления домашней ветчины:

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM (700x416, 553Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 001 (700x416, 524Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 002 (700x416, 530Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 003 (700x416, 484Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 004 (700x416, 387Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 005 (700x481, 598Kb)



Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM (700x481, 547Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 001 (700x481, 558Kb)





Нарезала на ломтики нужного размера. Вот такая вкуснятна у меня получилась. Поверьте, такого в магазине не купить.

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 002 (700x402, 514Kb)


Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк и подпишитесь.


Буду благодарна!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | budasia - Дневник budasia | Лента друзей budasia / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»