Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой

[показать]

Ингредиенты:

 

●Фарш свино-говяжий - 450г

●Яйцо - 1шт.

●Лук - 1шт.

●Морковь - 0.5шт.

●Сметана -100г

●Чеснок - 1долька

●Соль, перец

●Сыр, слив. масло

 

Приготовление:

 

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки. Приятного аппетита