
Льняное масло имеет богатую историю. Изначально его применяли в пищу в средней полосе России те, кто не имел средств на более дорогое и вкусное подсолнечное. Горьковатую жидкость со специфическим ароматом успешно использовали и для изготовления технических смазок. А в середине 20 века ученые открыли мононенасыщенные жиры, и узнали, что именно этот продукт является их источником. Кроме того, лен содержит фитоэстрогены – природные аналоги женских гормонов. Умеренное применение масла в пищу позволяет несколько ускорить метаболизм, снизить аппетит и улучшить перистальтику кишечника.Читать далее...