Разъемную форму - я использовалана 20, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой (я рисовой) и излишки стряхнуть. Или смазать маслом форму и проложить дно и бока пергаментом.

В чашу выложить творог, яйца, сахар, щепотку соли.

Сверху высыпать 30 гр крахмала.

Пробить до однородности блендером.

В черешню добавить 5 гр крахмала и перемешать.
В форму выкладываем половину творожной смеси.
На нее выкладываем половину черешни, утапливая ягоды, опять творожный слой и остатки черешни.

Верхний слой - сметана.

Духовка разогрета на 180.
Я выпекала 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

Остудить.
Завернуть вместе с формой в пленку и убрать в холодильник на ночь!
Не игнорируйте этот пункт - запеканка обязательно должна постоять в таком виде в холодильнике!!!