Это цитата сообщения Rina_Zlatovna Оригинальное сообщение
Желейный торт со вкусом лайма без выпечки
Тортик моей мечты!Обязательно приготовлю!!!
Ловите рецептик!
Ингредиенты:
- печенье "Юбилейное" или что -то на подобие ему
- сливочное масло -100 г.
- сметана - 500 г.
- творог - 150 г.
- сахар -
- ванилин - 1 п.
- желатин - 1 п.
- желе (яблоко или киви, главное, чтобы зеленое) - 1 п.
- лайм - 1 шт.
- мята - 1 веточка
http://www.liveinternet.ru/users/rina_zlatovna/profile
1.
[604x403]
2.
Приготовление
1. Основа торта (нижний слой)
Перебиваем печенье на блендере, чтобы получилась крошка. Размягченное сливочное масло ( которое необходимо накануне достать из холодильника) тщательно смешиваем с раздробленным печеньем. Получившуюся смесь выкладываем на дно разъемной формы для торта ( по стандарту которая 22 см. в диаметре). Равномерно, плотненько утрамбовываем и ставим на часик другой в холодильник.
2. Желейный крем (средний слой)
В 100 мл. теплой воды высыпаем пакетик желатина, и даем гранулам набухнуть в течении 10 мин. Затем ставим его на маленький огонь и помешиваем до полного растворения желатина.НЕ кипятим (макс. 50 градусов). Даем остыть.
Протираем творог через сито до образования гладкой консистенции (не зернистой). Добавляем в нее сметану, сахар и ванилин.Массу взбиваем миксером до полного растворения сахара. Медленно, тоненькой струйкой вливаем остывший желатин в творожно-сметанный крем.
Получившейся желейный крем выливаем на слой из печенья и снова убираем в холодильник на пару часиков.
3. Желе (верхний слой)
Берем лайм и срезаем с него приблизительно по 1\4 части с обеих сторон. Из серединки выдавливаем сок (должно получиться около 2 ст. л.). Отрезанные части будем использовать для украшения торта.
Готовим желе по инструкции на упаковке, уменьшив количество воды до 100 мл. Добавляем в него сок лайма для аромата. Даем остыть.
Выливаем на творожно-сметанный слой, кладем в желе приготовленные кружочки лайма и листики мяты, убираем в холодильник. Через 5-6 часов наш тортик будет готов! Bon appetit