[492x367]

Источник - группа Вкуснятина на вашем столе на сайте "Одноклассники"

2,5 кг помидоров,

1 кг моркови,

1 кг красного , сладкого перца.

Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку.

Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли.

Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час.

Снять с огня, остудить.

Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.

Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить.

Серия сообщений "Приправы, соусы":

Приправы, соусы

Часть 1 - Заготовка зелени на зиму
Часть 2 - Аджика
...
Часть 38 - Борщевая заправка
Часть 39 - Тещин язык
Часть 40 - Домашняя аджика
Часть 41 - Заправка для супчиков
Часть 42 - Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет