Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

[600x450]

Сегодняшний пирог понравится всем любителям творога. Но даже тем, кто не любит этот полезный продукт, выпечка должна понравиться, так как творог пропитается абрикосовым соком и станет похож на фруктово-творожный десерт из магазина.
Он очень вкусный! Готовить его не составит труда. Постараюсь понятно вам все рассказать, чтобы у вас появился еще один проверенный рецепт для ежедневной кухни или даже для гостей.

Ингредиенты:
Для творожного пирога:
— 180 мл молока
— 3 ст.л. сахара
— 1 ст.л. сливочного масла
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 2 стакана муки
— щепотка соли
Для начинки:
— 2 стакана творога
— 2 яйца
— 1,5 стакана абрикосов без косточек
— 1 ст.л. сливочного масла
— 3-4 ст.л. сахара


Приготовление:
Чтобы приготовить творожный пирог, необходима «форма» из теста. Дрожжевое тесто очень хорошо себя зарекомендовало с творогом, жидкость из которого может впитаться в этот вид теста.
Тесто готовим обычное на молоке. Для этого отмеряем сахар.
[600x450]
Добавляем теплое молоко.
[600x450]
Сливочное масло берем комнатной температуры.
[600x450]
Добавляем сухие дрожжи (те, которые нужно добавлять в воду или молоко).
[600x450]
Добавив муку и щепотку соли, замешиваем тесто и отправляем его в теплое место подойти дважды.
Тем временем готовим начинку. Творог смешиваем с яйцами.
[600x450]
Добавляем сахар.
[600x450]
Сливочное масло должно быть теплым.
[600x450]
Хорошо вымешиваем творожную массу.
[600x450]
Абрикосы моем, удаляем косточки.
[600x450]
Готовое тесто должно быть пористым.
[600x450]
Раскатываем его и выкладываем в форму.
[600x450]
Внутрь выкладываем творожную начинку.
[600x450]
Сверху вдавливаем половинки абрикосов.
[600x450]
Выпекаем до готовности в духовке при температуре 170-180 градусов.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК