Стейк из говядины с горчицей. Вкуснотища

Говяжий стейк с горчицей – это просто идеальная еда для сытного обеда. Сочное, мягкое мясо с приятным горчичным ароматом в секунды покорит желудки и сердца даже самых привередливых мясоедов.

Продукты (на 2 порции)

• Говяжья вырезка - 500 г (2 куска по 250 г)
• Горчица - 3 ч. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное для жарки - 2-3 ст. ложки

Пошаговый рецепт Говяжий стейк с горчицей
 

1. Говяжий стейк с горчицей - шаг №1
Подготавливаем продукты.

2.  Говяжий стейк с горчицей - шаг №2
Доску смазываем водой и укладываем на нее кусок мяса срезом вверх.

3. Говяжий стейк с горчицей - шаг №3
Накрываем пищевой пленкой, и с помощью молотка хорошо отбиваем говяжий стейк.

4.  Говяжий стейк с горчицей - шаг №4
Получается тонкий мясной блин.

5. Говяжий стейк с горчицей - шаг №5
Отбитую сторону мяса солим и перчим по вкусу.

6. Говяжий стейк с горчицей - шаг №6
Половину поверхности отбитого мяса смазываем горчицей.

7.  Говяжий стейк с горчицей - шаг №7
Накрываем смазанную горчицей сторону мяса второй его половиной.

8. Говяжий стейк с горчицей - шаг №8
В сковороде с разогретым растительным маслом (1-1,5 ст. ложки) обжариваем бифштекс с горчицей по 1-2 минуты с каждой стороны. Так же обжариваем и второй отбитый стейк с горчицей.

Просто, как...  Приятного аппетита!